Kivitii

Meie kohvik asub Luhamaal, muust Setomaast eraldiseisvas nulgas, ajaloolise Riia-Pihkva kivitee ääres. Seto kostipäivä külalised jätsid oma jäljed esmakordselt meie juurde Kivitiile aasta eest. Pakkusime siis maa sees küpsetatud lammast. See oli esimene katsetus, kuid tulemus oli suurepärane!

Meie kohvik asub Luhamaal, muust Setomaast eraldiseisvas nulgas, ajaloolise Riia-Pihkva kivitee ääres. Seto kostipäivä külalised jätsid oma jäljed esmakordselt meie juurde Kivitiile aasta eest. Pakkusime siis maa sees küpsetatud lammast. See oli esimene katsetus, kuid tulemus oli suurepärane!

Ka sel korral tahame oma külalistele pakkuda “Kivitii klassikat”, maa sees küpsetatud lambaliha. Võiks ju teha lihtsamalt, liha ahjus valmis küpsetada, kuid see pole see. Nii nagu toit on sööjale nauding, nii on ka selle valmistamine nauding. Naudime protsessi ennast, et siis õnnestumise korral teiega koos rõõmustada.
Liha ettevalmistamine, augu kütmine, pakid kuumadele kividele, valvamine, ootusärevus…  Lisame juurde Setomaa suvepäikeses kasvanud köögiviljad ja olemegi teie tulekuks valmis. Lihtne, müstiline ja ehe. Nagu Setomaagi!
Andri-Peedo kitsefarmi panneeritud kitsepiima-valgehallitusjuust on suviste marjadega meie menüüs olnud samuti külaliste lemmik.
Kivitii meeleolule sobivat muusikat mängib Matis Leima, Luhamaalt pärit muusik ja helilooja.

Ootame teid 15. augusti keskpäeval, et siis üheskoos küpsetusauk lahti võtta ja tulemust hinnata.

Kohtumiseni Kivitiil!

Rohkem infot

Kontaktid
Kristi Valk
+372 5647 0614
Kivitii, Määsi, Setomaa vald, 65045
kivitiikohvik@gmail.com