MENÜÜ HITID:
-
Sibulaga praetud kanasüdamed
-
Õrnsoola forell
-
Hõrk lõhe
-
Maailma parim sidrunikook
-
Kaputsiino ja soolakaramelli raff
Kolmandat korda Kostipäeval, kolmandat korda kala. Aga sel aastal on laual ka kana südamed — ja sibulaga, sõs om hää!
Peategelane on endiselt kala — õrnsoola forell, hõrk lõhe ja hooajalised kalad, mida mujal ei saa. Aga kõrval seisab nüüd uus tulija: sibulaga praetud kana südamed, mis on öö läbi marinaadis puhanud, viis tundi aeglaselt pehmeks küpsenud ja siis veel kiirelt tulisel pannil sibulatega üle praetud. Need on kolm olulist sammu maailma vallutamiseks.
Peategelane on endiselt kala — õrnsoola forell, hõrk lõhe ja hooajalised kalad, mida mujal ei saa. Aga kõrval seisab nüüd uus tulija: sibulaga praetud kana südamed, mis on öö läbi marinaadis puhanud, viis tundi aeglaselt pehmeks küpsenud ja siis veel kiirelt tulisel pannil sibulatega üle praetud. Need on kolm olulist sammu maailma vallutamiseks.
Magusaks sidrunikook. Kohviks Setomaa parim kaputsiino või soolakaramelli raff.
Vanaase talu on ehitatud 1900. aastal. Viis aastat tagasi alustamiseme taastamisega ning nüüd on siin meditatsiooni retriidi keskus, aed, tiik ja vaated.
Söö, joo ja vaata — Luhamaa maastik avaneb siin nii, nagu ta peaks. Palavaga saab end jahutada suures tiigis. Vihma ja tormi puhul kolime sisse — söögisaali või aia alla. Terve päeva mängime vanadelt šellakplaatidelt valsse ja fokstrotte, avame väikse — aga tõenäoliselt Setomaa ainsa — vinüülplaatide pop-up poe.
Oled oodatud Luhamaale, piiri äärde!
Kontaktid
Viktor Varlamov
5120225
Vanaase talu, , Hindsa küla , Setomaa vald
