Avatud ainult laupäeval
MENÜÜ HITID:
- Alūksne kohalikust toorainest puljong profitroolidega
- Läti traditsiooniline külmsupp
- Hautatud maheveiseliha punase veini kastmes
- Maheveiseliha vorstid hautatud kapsaga
- Maheveiseliha burger
- Läti traditsiooniline täisteraleiva magustoit
Kohvik Piiriveere Üleaedsed ühendab endas sõpruse, meeskonnatöö, perekonna väe ja kogukonna toe. Me toetame kohalikke talupidajaid, luues uusi ja tugevaid sõprussidemeid, mille tulemusel sünnivad tõelised maitseelamused! Pakume suus sulavat maheveiseliha ning teisigi mahetooteid Alūksne kandi kohalikelt talunikelt.
Kohviku külastajatel on ainulaadne võimalus Setomaal nautida Alūksne tunnustoitu – profitroolisid (profitroļi) puljongiga. Profitroolid ehk väikesed keedutainaküpsetised on üks tõeline Läti ääremaa ehk Maleenia (Malēnia) rahva toit. Kui vanasti tuli perenaisel ootamatut külalisi kostitada, kuid sahvris polnud midagi peale paari muna, puljongi ja jahukübeme, kuid savipotis leidus ka rasva, keetiski ta rasvas taina „piisakesi”, nimetas need profitroolideks ning pakkus neid kuumas puljongis koos värske maitserohelisega. Külalised sõid ja kiitsid.
Lisaks sellele pakume ka eriti lätipärast magustoitu. Tule uuri ise järgi, mida nimelt!
Kultuuririkkuse aasta puhul olete oodatud meie väikesesse Lätimaa saatskonda Seto Kostipäeval ehk Luhamaa külamajas üheks päevaks avanevasse külaliskohvikusse Piiriveere Üleaedsed. Tule naudi külalislahkust ja kohalikke maitseid Läti moodi!
Kontaktid
Līva Buliņa
+371 29130280
Luhamaa külamaja, Määsi küla, Setomaa vald
tic@aluksne.lv
